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荷叶粉蒸鸡的做法

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荷叶粉蒸鸡

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为电台前的听众制作的高考美食--清热消暑篇

食材清单加入采购清单

荷叶 2张

、

嫩鸡 1斤

、

粉蒸肉米粉 70克

、

猪肥膘 50克

、

红烧汁 10克

、

食盐 1克

、

白糖 5克

、

味精少许

、

料酒 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡洗净去骨
步骤2/4 点击查看大图
切大片，所有调料一起腌制20分钟，倒入米粉拌匀
步骤3/4 点击查看大图
荷叶洗净，去蒂剪长条，上面放裹满米粉的鸡片，再放一片猪肥膘，包起
最后一步点击查看大图
码好上笼蒸，先大火再中火1小时

小贴士

功效：清热解暑，升运脾阳，适宜体虚脾弱者，暑湿所伤而食欲不振者食用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-20

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