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蛋香芹菜双色卷的做法

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蛋香芹菜双色卷

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面粉一碗

、

芹菜叶若干

、

小葱 2根

、

鸡蛋两个

、

午餐肉一片

、

清水一碗

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
午餐肉双面煎
步骤3/10 点击查看大图
芹菜叶用入水里烫下捞起晾凉，香葱不用烫
步骤4/10 点击查看大图
将烫好的芹菜叶切末、香葱也切末
步骤5/10 点击查看大图
空碗里打入一个鸡蛋、放适量盐、半碗面粉、半碗清水、芹菜末，搅拌成面糊状
步骤6/10
空碗里打入一个鸡蛋、放适量盐、半碗面粉、半碗清水、香葱末，搅拌成面糊状
步骤7/10 点击查看大图
将步骤5的面糊下锅双面煎，煎的时候抖动煎锅
步骤8/10
同理，双面煎步骤6的面糊
步骤9/10 点击查看大图
将两款饼，放到菜板上，修切成正方形状，在对切成长方形
最后一步点击查看大图
两种煎饼重叠在一起，放上切好条状的午餐肉，迅速卷起，然后对半切，在煎饼卷上放上一片芹菜叶和一粒午餐肉，再用牙签固定住即可

小贴士

1、午餐肉可以用香肠替代 2、芹菜的焯烫时间不宜太长否则芹菜色泽就不够艳绿了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-20

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