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烤鸡腿全蔬的做法

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烤鸡腿全蔬

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿若干

、

青椒一个

、

黄椒一个

、

洋葱一个

、

生抽 2大勺

、

老抽 1大勺

、

蚝油 1勺

、

盐 2小勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

料酒 1大勺

、

生姜粉适量

、

烧烤料适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把鸡腿洗净控水后，每个划上两刀，抹上白胡椒粉和生姜粉去腥，再用两勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，一小勺料酒调和后，均匀抹在鸡腿上，加上一勺盐抹匀，放入盒子，冷藏至冰箱过夜。
步骤2/6
烧烤料也可以自已做：孜然粉两勺，花椒粉一勺，辣椒粉一勺，白芝麻，两勺细盐，一小勺鸡精一起混合就可以了。
步骤3/6 点击查看大图
第二天烤之前1小时，放入洋葱一起入味。
步骤4/6 点击查看大图
烤盘先放一层锡纸，刷上油。
步骤5/6 点击查看大图
青椒，黄椒最好先拿细盐拌一下，把洋葱垫底，放上刷过油的鸡腿，放上椒片，再洒上烧烤料。
最后一步点击查看大图
调好烤箱202度，预热后放入中层，设置15分钟，烤好后取出，把鸡腿再翻个，洒上烧烤料，再入烤箱烤10分钟，ＯＫ。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-18

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