苹果酱
被卖水果的忽悠买了一袋子小小的苹果。说非常脆，非常甜。味美多汁价廉~那我哪经得起诱惑啊。果断的入手，回家后老悔了！非常面。我不喜欢。丢掉不是我的作风~来点苹果酱吧。
-
步骤1/5
点击查看大图
苹果用盐搓一搓，洗净
-
步骤2/5
点击查看大图
去皮，去核，切小块（操作的慢，防止氧化可以用盐水泡着）
-
步骤3/5
点击查看大图
加少量的水（防止苹果在煮出水前干锅）上火煮。加总糖量的一半
-
步骤4/5
点击查看大图
苹果煮到透明软烂了用勺子搅拌，这时候苹果块碎了。加入剩下的糖继续熬煮
-
最后一步
点击查看大图
熬到成比较粘稠的果酱状基本就好了。趁热装入高温消毒过的瓶子里。冷藏保存就可以了。3个月应该是没问题的。
各种果酱做法大同小异，糖是防腐的。用量基本不少于水果重量的三分之一。可以加新鲜柠檬汁调节酸甜度。我买的这苹果微酸。我没加柠檬~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-16
苹果酱的其他做法
苹果酱的相关分类
苹果酱的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#番茄黄瓜鸡蛋汤
4869360人看过 -
#洗手作羹汤#一清二白～小白菜豆腐汤
5953601人看过 -
丝瓜肉片三鲜汤
52427人看过 -
多用途芽菜肉馅
154926人看过 -
米酒橘子甜汤
102243人看过 -
夏季清热去火水果茶
854217人看过 -
最简单的清汤鲫鱼
54246人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7554298人看过 -
草莓糖水
14143人看过 -
能喝汤的酸菜鱼，金汤鲜椒酸菜鱼
2753971人看过 -
黄瓜肉片汤
100275人看过 -
瘦身蘸水老豆腐
351834人看过
