补肾秋葵烧豆皮儿
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秋葵是目前很火的热门畅销蔬菜,在许多国家已成为运动员食用之首选 蔬菜,更是老年人的保健食品。 药用价值 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半 乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食 用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚, 是一种适宜的营养保健蔬菜。 秋葵营养分析 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治 疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被 誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速 恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及 阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草 酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝 脏、健胃整肠。 秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚, 对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜 的营养保健蔬菜。 另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增 强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可 溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮 肤美白、细嫩。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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秋葵斜切成菱形样子很漂亮,入沸水稍煮2、3分钟,减少钾含量,
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步骤2/3
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入油爆炒几分钟再加豆皮儿炒几下,放蒜蓉加盐炒炒,略加水爆一下马上出锅
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最后一步
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也可以放辣椒炒,出锅后放点红色装饰比如几根胡萝卜丝
小贴士
秋葵不适合用铜铁质的锅碗盛放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-15
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