花型椰蓉面包
很喜欢吃面包,有其中爱椰蓉面包,小的时候总是幻想着面包店里的面包都是我的,,,,,你是不是也喜欢呢?快来跟我一起做吧。
-
步骤1/7
点击查看大图
根据海氏厨师机一般面包制作方法,把所有制作面包的材料揉成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
-
步骤2/7
点击查看大图
将面团盖保鲜膜放入烤箱,开启发酵功能,发酵至2倍大,手指蘸面粉在面团上戳洞不回缩、不塌陷即可。
-
步骤3/7
点击查看大图
这时候可以制作椰蓉馅,把软化好的黄油加糖搅打均匀,分两次加入鸡蛋液至混合均匀,加入椰蓉搅拌均匀,最后倒入牛奶调节椰蓉馅儿湿度。
-
步骤4/7
点击查看大图
把发酵好的面团排出空气,分为8份,揉圆,静置10分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
取一个中间发酵好的面团,按扁包入一份椰蓉馅。把包好椰蓉馅的面团收口向下,用擀面杖擀成扁圆形用刀在面团上切四刀,再平均切四刀,摆成花形。面团整形好以后,放在温度为38摄氏度,湿度80%以上的环境下进行最后发酵,直到面团变成原来的2倍大。在发酵完成得面团表面刷一层全蛋液。
-
步骤6/7
点击查看大图
在面团放几颗红豆做装饰,即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,上下火180度,15分钟,至面包表面金黄即可出炉。
-
最后一步
点击查看大图
肿么样?有没有亮瞎你的眼
此配方温度适用于海氏烤箱,您可以根据自己的烤箱稍作调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-15
花型椰蓉面包的其他做法
花型椰蓉面包的相关分类
花型椰蓉面包的相关推荐
-
小麦胚芽南瓜馒头
487839人看过 -
凉拌土豆丝
99790人看过 -
梅菜扣肉
2416139人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#山药蒸木耳
90690人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5639216人看过 -
家常版梅菜扣肉
59059人看过 -
豆沙面包卷
15399人看过 -
黄玫瑰花卷
42697人看过 -
芹菜牛肉饺子
55607人看过 -
羊蝎子炖白萝卜
13103人看过 -
梅菜扣肉家常做法,过节宴客就做它
35157人看过 -
红豆沙卷卷面包
1009691人看过