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炸牛奶的做法

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炸牛奶

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不喜欢玉米淀粉，索性换成了等量的小麦淀粉

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 250克

、

小麦淀粉 50克

、

糖 40克

、

普通面粉 80克

、

水 100克

、

油 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛奶与小麦淀粉，糖混合，小火加热
步骤2/6 点击查看大图
加热的期间要不断搅拌，面糊会慢慢变稠。关火。
步骤3/6 点击查看大图
碗里涂上一层油或者放上保鲜膜，将面糊放在碗里冷冻半小时
步骤4/6 点击查看大图
等待的时间可以调面糊，将水、油、面粉混合均匀
步骤5/6 点击查看大图
将冻好的牛奶取出，切小块，放入面糊中，让表面均匀的沾上面糊
最后一步点击查看大图
在锅中倒入油，大火烧热，放入沾了面糊的牛奶块，转中小火，炸到表面金黄即可。

小贴士

可以放一点无铝泡打粉，也可以不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-15

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