糖醋茄条
女儿和我一起发明原创创意菜的菜~
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步骤1/5
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一定要绿皮茄子，两人份的量一个茄子就够了。
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步骤2/5
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切成大约1CM左右的条，用干淀粉（玉米粉）抓匀备用。
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步骤3/5
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调糖醋汁，按两人份的量3匙山西陈醋，两匙白糖。（我家的油都是自制调料油所以做任何菜都可不放味精，具体做法请看我韭菜盒子的菜谱，里面有介绍）
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步骤4/5
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炒锅加宽油烧至7~8成热后下入茄条炸制金黄色捞出。
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最后一步
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然后另起锅下入糖醋汁，吵到糖醋汁起小泡时加入茄条，迅速翻炒（熟手翻两下就可以出锅，做菜新手也不要超过5秒）要趁热吃才可以!!!
和女儿的原创菜 无需盐和味精 酸甜适口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-14
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