椒盐鸭下巴
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鸭下巴
看人数
、
鸭下巴
人数多就做多点都不影响
、
丁香 八角 小茴香 草果 陈皮 冰糖 白糖
加起来3/4两
、
葱或者香菜
摆盘用
、
酱油
500克
、
水
300克
、
冰糖/白糖
3/4两
、 、
孜然粉
、
烹饪步骤
-
步骤1/6
准备一个砂锅,倒入500克酱油300克水还有冰糖/白糖,把那五种香料用一个小布袋包起来放进锅里熬卤汁,开大火烧开后开中小火大概熬一两个小时出香味!
-
步骤2/6
把鸭下巴清洗干净,除去杂毛,烧开水放进去煮10分钟,捞出过一道清水沥干!
-
步骤3/6
把鸭下巴放进卤汁里中火卤10分钟,再熄火让它入味!
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2013-05-13
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