猪肉茴香水饺
今天逛菜市场惊奇的发现有小茴香上市,太惊喜了,要知道上海几乎没有卖这个菜的!丝毫没犹豫,果断买下,太喜欢吃这个菜了,也想念小时候妈妈给我做的大包子,水饺了,动手做吧!
-
步骤1/10
点击查看大图
茴香洗好控水,这些就是做馅的原材料,因为平时喜欢原汁原味的食物,所以我不会放太多的调料。这里要多啰嗦一句,肉最好肥的稍微多些,这样做出来的馅香。
-
步骤2/10
点击查看大图
这个是没拌之前的肉泥,拌馅先拌肉馅,然后放菜,拌肉馅的时候,放入食用油,水适量,放入盐,顺着一个方向搅拌,待上劲了之后放入切好的姜末,在搅拌匀,静制十分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
茴香切碎,和肉馅拌匀,静制10分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
在拌馅之前,把面和好,醒面半小时
-
步骤5/10
点击查看大图
半个小时后,这个是揉好的面
-
步骤6/10
点击查看大图
揪好的面己子,揪己子是我的拿手活,是模仿老妈的
-
步骤7/10
点击查看大图
开包了!
-
步骤8/10
点击查看大图
这个步骤比较关键,别煮破了,用勺子轻轻的推,点三次水,就出锅
-
步骤9/10
点击查看大图
煮好了,装盘照!
-
最后一步
点击查看大图
开吃!简单吧!
拌肉馅的时候放点水和盐,顺着一个方向,肉上劲了,再放入菜搅拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-12
猪肉茴香水饺的其他做法
猪肉茴香水饺的相关分类
猪肉茴香水饺的相关推荐
-
胡萝卜土豆烧牛腩#宴客拿手菜#
2450870人看过 -
爽口凉拌菜#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
233083人看过 -
梅菜扣肉
12470724人看过 -
肉末茄子
7239661人看过 -
#助力高考营养餐#茄子肉丁打卤面
206054人看过 -
韩式拌饭
218476人看过 -
日本料理关东煮
1978640人看过 -
好吃到爆!香甜粉糯的低脂日式烤南瓜
53685人看过 -
#夏日餐桌降温企划#捞汁花甲鲜虾粉丝
175893人看过 -
五彩缤纷凉拌菜
442240人看过 -
#餐桌上的春日限定#烤肉拌饭还可以这样做
191408人看过 -
蒜泥生菜
633010人看过