猪肉茴香水饺
今天逛菜市场惊奇的发现有小茴香上市,太惊喜了,要知道上海几乎没有卖这个菜的!丝毫没犹豫,果断买下,太喜欢吃这个菜了,也想念小时候妈妈给我做的大包子,水饺了,动手做吧!
-
步骤1/10
点击查看大图
茴香洗好控水,这些就是做馅的原材料,因为平时喜欢原汁原味的食物,所以我不会放太多的调料。这里要多啰嗦一句,肉最好肥的稍微多些,这样做出来的馅香。
-
步骤2/10
点击查看大图
这个是没拌之前的肉泥,拌馅先拌肉馅,然后放菜,拌肉馅的时候,放入食用油,水适量,放入盐,顺着一个方向搅拌,待上劲了之后放入切好的姜末,在搅拌匀,静制十分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
茴香切碎,和肉馅拌匀,静制10分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
在拌馅之前,把面和好,醒面半小时
-
步骤5/10
点击查看大图
半个小时后,这个是揉好的面
-
步骤6/10
点击查看大图
揪好的面己子,揪己子是我的拿手活,是模仿老妈的
-
步骤7/10
点击查看大图
开包了!
-
步骤8/10
点击查看大图
这个步骤比较关键,别煮破了,用勺子轻轻的推,点三次水,就出锅
-
步骤9/10
点击查看大图
煮好了,装盘照!
-
最后一步
点击查看大图
开吃!简单吧!
拌肉馅的时候放点水和盐,顺着一个方向,肉上劲了,再放入菜搅拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-12
猪肉茴香水饺的其他做法
猪肉茴香水饺的相关分类
猪肉茴香水饺的相关推荐
-
凉拌香椿
59253人看过 -
韭菜肉块饺子馅
711018人看过 -
中式咸菜包饭
35184人看过 -
凉拌黄瓜
11337人看过 -
粉皮油菜苔
18015人看过 -
雪菜炒蚕豆
63085人看过 -
春节家宴喜庆硬菜系列四------[红红火火油焖大虾]
1211989人看过 -
茄科三杰--地三鲜
1586935人看过 -
【食心食意】像红烧排骨的糖醋排骨
182034人看过 -
夏日清爽果蔬,黄瓜苹果汁
567043人看过 -
腰果百合西芹
105694人看过 -
花椒油拌苦菊
25582人看过