川香火锅
家乡的味道
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步骤1/6
猪大骨熬制成浓汤
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步骤2/6
将猪骨浓汤分作两部分
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步骤3/6
用菜籽油将辣椒末,豆瓣酱、炒果、花椒、八角炒香,加入一半大骨浓汤,放入葱段
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步骤4/6
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将剩下的一半猪骨浓汤放入山药、竹荪熬制,撒上葱段
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步骤5/6
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按个人口味备好蔬菜肉类,好吃的四川火锅来啦!
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最后一步
另备些许辣椒末、大头菜丁、蒜蓉、香菜末、香油等调料做蘸料即可
辣椒是适量的,可作双锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-11
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