是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黄金蛋炒饭（蛋黄篇）的做法

点击查看大图

黄金蛋炒饭（蛋黄篇）

浏览 47583 · 收藏 509 · 学做 36

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

致敬我的偶像刘一帆老师，希望能激起大家对料理的热情

食材清单加入采购清单

米饭 250

、

鸡蛋黄 4

、

盐适量

、

油少许

、

午餐肉随意

、

葱 2小根

烹饪步骤

步骤1/6
先热锅加少许油并让油游走锅子四周让锅子受热均匀
步骤2/6
加入米饭，并用铲子尽量压一下米饭。
步骤3/6
闻到米饭香味时加入鸡蛋黄均匀的倒在米饭上
步骤4/6
快速翻炒米饭（如何翻炒请看刘一帆老师在顶级厨师中的示范），火候按照当时饭粒的湿度决定。越湿火越大！
步骤5/6
翻炒至金黄色时，加入适量盐和盐。
最后一步点击查看大图
加入午餐肉，再稍微翻炒一会就可以起锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-10

换个做法

黄金蛋炒饭的其他做法

黄金蛋炒饭的相关分类

炒饭山楂火腿肠大闸蟹板栗土豆饼更多

黄金蛋炒饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许