香辣凉拌牛肉
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牛肉老卤着吃也会腻的,天热不如把熟牛肉拌着吃,又香又辣还有味。
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食材清单
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30-45分钟
| 切墩(初级)
牛后腿肉
一块
、
炖肉料包
一个
、
椒盐
两小勺
、
葱
半根
、
姜
5片
、
辣椒粉
1小勺
、
油炸花生
适量
、
盐
4勺
、
香油
1小勺
、
生抽
1勺
、
小葱
适量
、
料酒
1勺
、
辣椒及花椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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先把牛肉热水焯过后备用,炖锅再放入水烧开,加入葱,姜,料酒,料包,放入牛肉煮。
-
步骤2/5
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炖半小时后加入三勺盐和一勺生抽调味,再炖半小时后关火焖着。
-
步骤3/5
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把去壳的油炸花生装入保鲜袋内,用擀面杖擀碎;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2013-05-08
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