香辣姜葱爆炒花甲
夏天来了,相信很多吃货跟我一样爱吃海鲜!今天推荐给大家的这道菜,好吃又便宜,而且做法也算简单。几元一斤滴花甲,即便是学生阶层也是消费得起滴,加上指天椒独特滴辣味,既避免了过于清淡,又降低寒凉滴花甲对身体滴伤害哦
6克
53克
29克
377
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
花甲放入盐水中浸泡半个小时或以上,使其吐尽泥沙;吐完泥沙清洗两遍沥干。
-
步骤2/7
点击查看大图
把姜、蒜切片,香葱切约一寸的小段,指天椒切碎备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
小饭碗准备好生粉水备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
热锅烧油放入姜蒜指天椒末爆香。
-
步骤5/7
点击查看大图
跟着放入洗净的花甲大火翻炒,翻炒过程中加入一勺料酒,三勺生抽。
-
步骤6/7
点击查看大图
最后撒上葱段翻炒,用备好滴生粉水勾芡,再翻炒几下出锅即可。
-
最后一步
点击查看大图
鲜香热辣滴一盘花甲就诞生咯!嘴馋吗,自己动手吧!
1.花甲一定要泡盐水,不然炒熟了有沙影响口感。2.炒花甲不需要再放盐,直接用料酒和生抽调味就行,一定要勾芡,这样汤汁味道才能附着在每一只花甲上,更加入味!3.香葱一定要在最后快起锅时放,放早了加热过度样子很难看哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-08
香辣姜葱爆炒花甲的相关分类
香辣姜葱爆炒花甲的相关推荐
-
比夜市摊还好吃的爆炒花甲
1431368人看过 -
红烧排骨
29463343人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1443846人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
904954人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
431782人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
443152人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35335684人看过 -
鱼香肉丝
5868829人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
914606人看过 -
红烧肉
37013298人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1559893人看过 -
家常豆腐
7352598人看过