白菜卷
很早以前无意看过类似的菜，就觉得很好看，近日无事在家，正好有时间来实践一下咯
-
步骤1/7
点击查看大图
备料：肉馅里面放葱姜蒜末、盐、五香粉、味精、酱油、料酒、鸡蛋、淀粉腌好，拌匀待用；胡萝卜、香菇洗干净，切丁待用；白菜洗干净留叶子，可以带少许菜帮，在水里稍煮一下，变软即可捞出。
-
步骤2/7
点击查看大图
依次将肉馅，香菇，胡萝卜下锅翻炒，调入盐，至肉馅变色即可。
-
步骤3/7
点击查看大图
将炒好的馅料放在白菜叶上，封口卷好。
-
步骤4/7
点击查看大图
卷好后将封口处朝下，摆在笼屉上，蒸五分钟。如果之前没有炒过馅料，要蒸十五分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸好后取出摆盘。蒸过以后馅料会抱团粘合，不容易散的，所以不需要用任何东西固定菜卷
-
步骤6/7
点击查看大图
锅内放一点水，放入之前准备的香菇和胡萝卜翻炒一下，调入少许盐和老抽，加入水淀粉至汤汁浓稠，浇在菜卷上即可
-
最后一步
点击查看大图
。
白菜要选叶子大一点的，肉馅先炒过再蒸可以减少蒸的时间，保持成品的色彩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-08
白菜卷的相关分类
白菜卷的相关推荐
-
快手下厨之辣酱蔬菜炒饼
15569人看过 -
保证吃一次就上瘾！酸辣爽口的凉拌面
695099人看过 -
排骨炖土豆
19122049人看过 -
拔丝地瓜
272240人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#话梅糖醋排骨
144773人看过 -
冰糖银耳
117537人看过 -
开心果蛋糕卷—细腻柔软，好看又好吃！
279人看过 -
番茄炒土豆丝
162人看过 -
白灼上汤玉米笋
33人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#轻食沙拉
2880人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#茄汁橄榄烩通心粉
5057人看过 -
#冬日治愈时刻#加拿大红鱼烧年糕
4772人看过
