萝卜干小咸菜
浏览 298886 · 收藏 2405 · 学做 10
将做法保存到手机
这是婆婆的拿手小咸菜,推荐给大家,我和老公都爱吃,原来家里吃的萝卜总是萝卜味很重,也不是很爱吃,吃了这个婆婆做的萝卜很下饭,成了早餐必备的小咸菜,其实很简单。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
青萝卜切条放盐把水分空出去,放在有空隙通风性好的口袋里,在阳光很充足的阳台进行晾晒,我是在冬天晾在外面一冬~(一定不能被雨浇到)。
-
步骤2/3
把萝卜用水泡上一天一宿,要勤换水,直到萝卜成白色很干净后挤出水份
-
最后一步
点击查看大图
放入酱油(这是放的最多)、糖、耗油、香油、醋、辣椒油、盐,泡上几天,萝卜要充分的吸收大量的酱油汁(酱油汁一定要沫过萝卜才行)泡的时间越久越好吃。
小贴士
最重要的一步是萝卜要经过水泡一天一宿。才不会有那么重的萝卜味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-08
换个做法
萝卜干小咸菜的其他做法
萝卜干小咸菜的相关分类
萝卜干小咸菜的相关推荐
-
蒜泥空心菜
120658人看过 -
爆炒蛏子
14483153人看过 -
清蒸匍鱼(老板鱼/魔鬼鱼)
13648人看过 -
清爽去火凉拌苦瓜
203767人看过 -
清蒸扇贝
397102人看过 -
玉米面大饼子
198727人看过 -
超美味的油焖大虾
21631005人看过 -
#素食主义#开胃去火的凉拌苦瓜
154026人看过 -
#中小学生营养餐#清蒸大闸蟹
155769人看过 -
小炒杏鲍菇 纯净素食
3452346人看过 -
下饭神器肉末豆角‼️太费米饭了
439861人看过 -
爆炒小虾米
223142人看过