中式汉堡
吃腻了西式的汉堡,来个中式的,肉香,馒头还好消化。
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步骤1/5
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将五花肉放入开水锅中煮至五分熟,
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步骤2/5
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趁热抹上生姜粉和调料(生抽,老抽,甜面酱,豆瓣酱各一勺混合而成),静置30分钟后切薄片备用,剩下的调料等会炒肉片用;
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步骤3/5
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准备蔬菜,胡萝卜片,黄瓜片,生菜洗净,尖椒切段;准备好水淀粉;
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步骤4/5
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起油锅,放入蒜片,油温高时,下切好的肉片,用中小火把肉片的油份逼出,大概要一两分钟,再下胡萝卜片和尖椒,翻炒后,加入调料,再翻炒,最后加点糖提鲜,为了让肉片带的汁比较浓厚,再加入水淀粉收汁。
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最后一步
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准备两个刚蒸好的馒头,每个从中间切一刀,不要切断奥,再加入你想要吃的回锅肉片和蔬菜,非常美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-06
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