【胡萝卜炒木耳】
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烹饪步骤
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步骤1/6
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胡萝卜洗净切片(我是如图排成一排。一次出四片。切起来快)
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步骤2/6
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黑木耳泡发备用。妈妈版本的胡萝卜没有木耳。用很多蒜苗。这是在宿舍无可奈何之下的改动版。结果不知不觉成了固定菜式了
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步骤3/6
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起油锅。油不需要很多。油热后转小火放入胡萝卜片慢慢翻炒以前妈妈炒胡萝卜说油要多放才容易炒透。锅干了就放料酒。但是经过试验发现用中小火慢慢炒也能达到这个效果。省油省料酒。只是比较费力气当然在宿舍做饭优先考虑的还是节约。我也就宁可费事儿一点了
步骤4/6
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发布于 2013-05-06
换个做法
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