素鸡煲
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步骤1/7
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素鸡切块备用
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步骤2/7
把油倒入锅里九分热时,倒入素鸡,平铺锅内,小火慢煎。
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步骤3/7
将一面煎透后翻至另一面,待两面焦黄时出锅。
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步骤4/7
在锅里加入高汤,李锦记红烧汁,老抽,料酒,八角,冰糖,鸡精,盐,凉开水,油,适量。
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步骤5/7
调好味道后加入煎好的素鸡,大火煮沸转小火闷15分钟。
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步骤6/7
打开锅盖,大火收汁
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最后一步
盛出素鸡放入砂锅,撒些青椒末和红椒丝做点缀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-06
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