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裱花生日蛋糕的做法

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裱花生日蛋糕

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这次用安佳动物奶油做了生日蛋糕，味道非常好，健康又美味

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30-45分钟 | 配菜(中级)

八寸戚风蛋糕 1个

、

动物奶油 500g

、

细砂塘 50g

、

黄桃罐头一瓶

、

草莓若干

、

樱桃若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
做出一个八寸戚风蛋糕，放置晾凉才更好切片
步骤2/7 点击查看大图
在奶油中加入砂糖，打发成羽毛状（每100g奶油加10g糖）注意打出明显羽毛纹路就不要再打了，否则会打成油水分离状态，就不可以用于裱花了。
步骤3/7 点击查看大图
借助蛋糕分割器把蛋糕横切成三片，注意蛋糕越凉越好切割。如果没有蛋糕切割器，可以在蛋糕上用目测的方法扎一圈牙签，然后按牙签的位置切割蛋糕。如图所示在每一层抹上奶油，撒上黄桃粒，当然也可以换成草莓等水果。
步骤4/7 点击查看大图
三层蛋糕加起来，在外面抹上奶油。不平整也不要紧，最后裱花加水果后真的看不出来的O(∩_∩)O
步骤5/7 点击查看大图
比较平整后，在外面裱画，装饰水果就完成啦！我在外面又贴了一层杏仁片装饰。
步骤6/7 点击查看大图
中间是很有料的呢
最后一步点击查看大图
味道非常美(*′▽`)明天再开始减肥吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-04

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