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素炒西兰花的做法

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素炒西兰花

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吃腻了大鱼大肉，小炒蔬菜吃起来也很迎合胃口。炒西兰花的时候加点米酒，可以很好地去除菜腥味。

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10分左右 | 切墩(初级)

西兰花一朵

、

青椒一个

、

黄瓜半根

、

西红柿一个

、

米酒适量

、

食盐适量

、

白糖适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3
西兰花洗净，用盐水浸泡15分钟，冲洗干净后沥干水分。
步骤2/3
洗净的西兰花切去梗，撕成小朵。黄瓜切段，青椒切圈，西红柿切块。
最后一步
锅中放油，油热后下西兰花煸炒，炒到水分蒸发，有点发干时，加入两汤匙米酒，翻炒约一分钟后加入西红柿，炒到西红柿出水，再加入黄瓜、青椒，炒到断生，加盐、鸡精、白糖即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-04

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