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炒猪肝的做法

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炒猪肝

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每天都在家煮饭，心情不同煮出的菜味道也不一样，很多时候煮菜都看感觉

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猪肝 250g

、

蒜台 150G

、

白洋葱半个

、

生姜

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪肝切片备用
步骤2/4 点击查看大图
蒜台切2cm左右
步骤3/4 点击查看大图
猪肝加料酒、洋葱、生姜、生粉、一点点盐腌制15分钟
最后一步点击查看大图
起锅多加点油，把猪肝放进去过下油，变色后捞出，把油倒出留一点点油，把生姜蒜干辣椒豆瓣酱放进去炒香，接着放蒜台炒一会儿，加入洋葱猪肝快炒，加入生抽盐调味，切记猪肝不要老了已经过了油所以尽量速度要快，加入鸡精出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-04

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