美味牛肉饼
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儿子一直喜欢吃汉堡包,我实在不想他吃外面的快餐,在他再三催促下动手做这款在电视节目中学到的牛肉饼。牛肉我挑选的是必须提前预约才有的牛脊椎中间的那块嫩的牛夹缝肉,个人觉得比里脊还嫩,猪肉是猪雪花肉(也不知道这么叫对不对,我个人比较喜欢买这个肉做肉馅)
营养分析
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203克
219克
43克
2868
千卡
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食材清单
加入采购清单
牛里脊
1.5斤
、
猪五花
0.5斤
、
洋葱
0.8个
、
鸡蛋
1-2个
、
面包屑
适量
、
甜酒水
1-2勺
、
生抽
3勺
、
蚝油
3-5勺
、
虾油
0.3勺
、
牛奶
适量
、
黑胡椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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牛脊椎缝肉1.5斤(买牛肉的说牛里脊口感也是差不多)猪雪花0.5斤(多层五花也一样)
-
步骤2/7
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辅料,甜酒水忘记拍了
-
步骤3/7
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去筋膜后搅碎成肉泥,加入鸡蛋,盐,蚝油,生抽,虾油,甜酒水,面包屑盖保鲜膜,放一边。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2013-10-09
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