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酸梅鸭————简单易做版

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老公话我懒

在我们小时候，每次回去舅舅家吃饭，总是有这道菜，大人们说我们小朋友喜欢吃，所以就每次都煮，后来我们长大了，开始嘲笑大人们为什么每次都是这道菜，再后来，就没有再做这道菜给我们吃了，到我们真的长大了，又开始怀念起童年时的味道，现在想吃，只能自己做了，这是一道开胃、又老少皆宜的菜。正宗的做法是酸梅鹅，要正只鹅把酱汁装进鹅的肚子里焖，但这样做太费时了，像我这样做又入味，又省时间，是懒人的做法
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
番鸭 半只
、
冰梅酱 一瓶
、
白糖 适量
、
白醋 适量
、
酸梅 三个
烹饪步骤
小贴士

如果没有酸梅就用盐代替，炸鸭子的时候不用管鸭子熟了没有，只要把鸭皮炸脆、上色就好，冰梅酱可以在卖调味料的店或超市买到，正宗的做法是酸梅鹅，要正只鹅把酱汁装进鹅的肚子里焖，但这样做太费时了，像我这样做又入味，又省时间，是懒人的做法

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-01

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