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简易炒香辣牛肉的做法

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简易炒香辣牛肉

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牛肉

、

各种辣椒

、

酱油

、

盐

、

料酒

、

老抽

、

淀粉

、

胡椒

、

姜蒜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把牛肉切片，放配料腌制30分钟。（盐、料酒、淀粉、生抽、老抽、胡椒、姜）
步骤2/8 点击查看大图
这些就是各种辣椒。（除了绿色的尖椒，其他都是冰雪里剩余的辣椒，所以一并用上。）
步骤3/8 点击查看大图
把各种辣椒切粒，除了干辣椒不用切。（我喜欢切圆圈。）
步骤4/8 点击查看大图
放油下锅，油热后关最小火，放入姜蒜、小红色辣椒和干辣椒，一起炒出味道后倒入牛肉，倒入牛肉后开大火翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
然后放入泡椒。翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
放入绿色尖椒翻炒。翻炒一会再放入红色辣椒。
步骤7/8 点击查看大图
最后放入红色辣椒。翻炒差不多后可装盘。
最后一步点击查看大图
装盘即可。（放辣椒的顺序其实看自己，不用按我的顺序。）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-05-01

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