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素炒西葫芦的做法

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素炒西葫芦

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一个简单的家常菜，趁4月西葫芦刚下来还很嫩，炒着吃最合适了。

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西葫芦

、

花椒

、

葱

、

生抽

、

盐

、

花生油

烹饪步骤

步骤1/3
买来的嫩西葫芦洗干净去掉皮，竖着剖成4条，然后横过来切成片。葱切成葱花。
步骤2/3
热锅放底油，油热放几粒花椒小火炸透后捞出，留花椒油，用葱花呛锅。
最后一步
下西葫芦片翻炒，放适量生抽，翻炒。西葫芦略缩小说明熟了，放入适量盐，翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-30

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