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蔓越莓燕麦薏米粥

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彦子亦乐

一说到薏米，很多人应该就会联想到祛湿。没错，薏米作为常用的利水渗湿药，具有健脾祛湿、除痹止泻等功效，同时有助于消除粉刺，改善皮肤粗糙，能够保持皮肤细腻有光泽。此乃女性朋友们不错的美容食品哦！ 加了燕麦和蔓越莓的薏米粥，口感一下子就变得丰富起来。冰糖的清甜和蔓越莓的酸甜，给这道粥品增添了不少风味，真的非常爽口、非常好喝！我想，如果是在夏天，冰镇过后作为糖水来喝，一定会更爽的！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
薏米 100克
、
即食燕麦 40克
、
蔓越莓干 30克
、
冰糖 1-2颗
、
清水 适量（约900ml）
烹饪步骤
小贴士

1、薏米，也叫薏苡仁、薏仁等，性凉味甘，是常见的中药，也是我们日常生活中普遍的食物； 2、蔓越莓放到最后才加入，一定不能久煮或者焖太久，否则鲜艳的红色会变得很暗淡，还会影响 其酸甜的味道和带有嚼劲的口感； 3、正如人们所熟知的，常见的祛湿汤有冬瓜煲薏米；其实，薏米不论是用来煲汤还是熬粥都很合 适，它还可以和红豆（最好是赤小豆）、绿豆、芡实等食材一起搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-29

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