迷你小面包宝宝辅食食谱

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我家小朋友，连续让我做了好几天，每天还要拿老妈子的成果去幼儿园收买小朋友！！它的口感外壳酥脆，咬到里面却是非常香软的！相比于其他大块头面包，这款史上最小面包首先从外形上完胜了，宝宝可以直接用小手抓着吃，一口一个，当主食当零食都随意，因为经过发酵，比饼干更容易消化，不会上火！

食材清单加入采购清单

面粉 175g

、

牛奶 90ml

、

鸡蛋 1个

、

酵母 1.5g

、

细砂糖 15g

、

玉米油 10g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
参考月龄：10个月以上食材准备: 面粉175g、牛奶90ml、鸡蛋1个、细砂糖15g、酵母1.5g、玉米油10g烹饪时间：120分钟难度分析：初级
步骤2/17 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
步骤3/17 点击查看大图
面包桶洗净，安装上搅拌叶，倒入牛奶，加入鸡蛋液。
步骤4/17 点击查看大图
加入细砂糖，倒入玉米油。
步骤5/17 点击查看大图
倒入面粉和酵母。按照先液体后粉类的顺序， 1.牛奶—2.蛋液—3.细砂糖—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶。尽量避免糖和酵母有接触，否则会影响发酵的质量。
步骤6/17 点击查看大图
选择和面模式 33分钟启动。
步骤7/17 点击查看大图
面包机和面中。
步骤8/17 点击查看大图
时间到后，选择发酵模式 45分钟启动。如果你没有面包机，这1-7步揉面发酵的过程，可以手工操作。
步骤9/17 点击查看大图
揉成面团排气。
步骤10/17 点击查看大图
擀成0.5cm厚薄饼。
步骤11/17 点击查看大图
切小条。
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切小块。不要切得太大，方便宝宝抓着吃。
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均匀摆入铺好油纸的烤盘中。
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设置烤箱下管40度，10分钟，开始发酵。
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发酵至两倍大。
步骤16/17 点击查看大图
取出，烤箱设置上下管180度 15分钟。
最后一步点击查看大图
取出，晾凉食用。美食的终极意义在于获得幸福感。看着宝宝吃我亲手做的小零食，乐得合不拢嘴的时候，简直有一种得到了全世界的超级幸福感。