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香辣猪蹄卤鸡蛋鸡爪（此做法偏软烂口，家有老人适合）的做法 点击查看大图

香辣猪蹄卤鸡蛋鸡爪（此做法偏软烂口，家有老人适合）

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Ruby在看卫斯理

猪蹄的做法有很多，有嚼劲的；入口即化的；辣的不辣的。。。我们家老爷子的牙口不好，所以每次做猪蹄都是炖得软烂，私心想喝点小酒的时候，我就会在炖的中途挑几块出来另卤成很Q的。总而言之，猪脚就是好东西哇~~~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
猪脚 一斤半
、
白煮鸡蛋 六个
、
鸡爪 五个
、
生姜 适量
、
干辣椒 适量
、
八角 3-5个
、
桂皮 适量
、
陈皮 适量
、
香叶 适量
、
草果 一个
、
盐生抽老抽料酒冰糖 适量
烹饪步骤
小贴士

如果条件许可的话，大家还可以放些花生米，那花生米真叫一个好吃啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-28

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