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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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无聊的时候做来吃哒。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡中翅

、

可乐

、

料酒

、

酱油

、

葱姜蒜

、

盐

、

半个柠檬

烹饪步骤

步骤1/3
鸡翅洗净，焯下水捞起来放冷水里，沥干水，用刀在鸡翅上划两刀，盛在碗里，加盐、料酒、酱油，挤几滴柠檬汁、几片姜片腌制至少半小时以上；
步骤2/3
锅里热油，放鸡翅，双面煎到微黄，放入蒜片、姜片翻炒（如果腌鸡翅的时候盐加得少就再放点盐），倒入可乐，刚好没过鸡翅，再加点酱油（为了上色）；
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小火焖到收汁，装盘，撒点葱，完工。

小贴士

个人觉得可乐已经含有很多糖分，煮汁的时候不需要再加白糖；腌制至少半个小时的意思是时间越久越入味，我是头天腌制好的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-19

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