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红烧冬瓜排骨的做法

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红烧冬瓜排骨

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都说冬瓜去湿、减肥，但我老公是没有肉就会想方设法带我去饭店吃饭的。只好开动脑筋啦！

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排骨一斤

、

冬瓜一圈

、

葱姜适量

、

老抽适量

、

大料适量

、

生抽适量

、

白糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨用热水洗净。
步骤2/4 点击查看大图
冬瓜切成跟排骨差不多大的块。
步骤3/4 点击查看大图
排骨、姜片、葱段、大料加水入高压锅炖，开锅后炖15分钟。不开盖，放在一边。锅里倒一点油，煎冬瓜，四面都有点变色的时候倒入炖好的排骨和原汤。加入老抽、生抽、白糖、十三香。炖熟。
最后一步点击查看大图
出锅前加盐调味即可。好吃又方便。

小贴士

煎冬瓜的时候最好几面都煎到，会缩短炖的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-26

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