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炝炒空心菜（藤菜，钢管菜）的做法

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炝炒空心菜（藤菜，钢管菜）

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很多人都爱的菜菜，简单易学，一次在外婆家，和表姐妹们抢着吃，外婆的味道经典之一，想外婆做的菜菜，那种味道我怎么也做不出。

食材清单加入采购清单

空心菜

、

蒜

、

干辣椒

、

盐

、

鸡精

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材，空心菜清理后洗净，蒜切末或片，干辣椒切两段
步骤2/6 点击查看大图
锅中放油
步骤3/6 点击查看大图
油热后小火，倒入干辣椒和蒜末
步骤4/6 点击查看大图
迅速倒入空心菜，放入适量鸡精和盐大火翻炒
步骤5/6 点击查看大图
不要炒久了
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炒好后（菜变色后就可以了）装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-24

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