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香辣藕帶的做法

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香辣藕帶

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10分钟左右 | 切墩(初级)

藕帶 5条

、

鹽 3小勺

、

白糖 1.5小勺

、

薑片 10g

、

蒜丁 10g

、

小米椒 5颗

、

水澱粉 10g

、

雞粉 5g

、

泡椒 15颗

、

蔥花適量

、

醋少許

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新鮮藕帶，洗淨泥沙，清洗乾淨後'手工'折成段，清水浸泡備用。
步骤2/10 点击查看大图
蒜丁薑片小米椒備用。
步骤3/10 点击查看大图
泡椒備用。
步骤4/10 点击查看大图
蔥花備用。
步骤5/10 点击查看大图
少許澱粉加水，攪拌均勻既成'水澱粉'，備用。
步骤6/10 点击查看大图
中小火，鍋內置油，薑蒜小米椒入鍋至香味溢出。
步骤7/10 点击查看大图
藕帶泡椒糖鹽雞粉醋入鍋，調節至旺火翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
藕帶至炒熟，淋上水澱粉攪拌均勻，略收汁。
步骤9/10 点击查看大图
熄火，灑上蔥花翻炒均勻，藕帶準備出鍋盛盤。
最后一步点击查看大图
香辣藕帶盛盤上桌，大功告成!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-21

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