家乡猪血豆腐炒韭菜
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老家的腊猪血豆腐+韭菜 好吧 我也是第一次尝试
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将猪血丸焯水
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步骤2/4
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中火清炒韭菜
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步骤3/4
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在韭菜半熟时放入辣椒及蒜瓣,并放入少量食盐
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最后一步
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放入飞水的猪血丸,并放入少量蚝油,大火翻炒数分钟
小贴士
1、猪血豆腐焯水,可以逼出腊味多余的油脂及盐分;
2、因为猪血丸本身有咸味,所以仅在炒韭菜时放入少量食盐即可
3、注意火候及时间,多多第一次,韭菜有些老
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-18
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