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酱汁烤鸡腿

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hermitt

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食材清单 加入采购清单
鸡腿 1只
、
姜 1块
、
大蒜 4瓣
、
生抽 1汤匙（15ml）
、
老抽 1茶匙（5ml）
、
橄榄油 2茶匙（10ml）
、
盐 1茶匙（5克）
、
辣椒粉 1茶匙（5克）
、
迷迭香 1根
、
蜂蜜 4汤匙（60ml）
烹饪步骤
小贴士

没有新鲜的迷迭香，可用干的代替，家乐福的进口货架超市就有售，小瓶装，大概15元左右，这种香料，通常会用于烤制肉类时使用。如果没有，做这道烤鸡腿也可不放，但其它原料不要再减少了。 在烤制过程中，由于鸡腿上的酱汁会滴到烤盘上，因此建议一定铺上一层锡纸，否则炭化后的汤汁糊在烤盘上非常难以清洗。 这个方法，还可以用来做烤鸡翅，烤鸡胸，烤猪里脊等，这种酱汁调好后，就算是抹在馒头上烤，也很好吃哦，我试过啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-04-17

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