拌三丝
分享一道小清新的凉拌三丝给你们。这道菜吃起来香脆爽口又解腻,木耳口感 Q 滑,搭配清脆爽口的莴笋,还有软嫩的豆腐,三种不同口感的相互叠加,香脆间不失嫩滑,保准吃了一口就会上瘾‼️而且最重要的是好吃也好做
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步骤1/18
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首先准备食材:莴笋1根、豆腐2片、木耳1把、青线椒1根、红线椒3根、蒜瓣4个、盐适量、陈醋2勺、生抽2勺、芝麻油1勺、白糖1匙
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木耳提前泡发切丝备用
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青红线椒切斜刀
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蒜瓣切末,莴笋切丝
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豆腐切丝
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东菱早餐机汤锅中加水煮开,放入适量盐,分别将莴笋焯熟
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木耳焯熟
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豆腐焯熟
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青红椒焯熟后控出捞出
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然后再加蒜末
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加陈醋
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加生抽
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加芝麻油
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加白糖拌匀即可
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成品
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步骤16/18
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成品
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步骤17/18
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成品
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最后一步
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成品
豆腐较软易碎,可提前浸泡盐水去豆腥味防碎。焯烫后的青红椒不会很辣,所以这道菜比较小清新。木耳要提前泡发。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-09
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