虾仁芹菜炒木耳
黑木耳,生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,黑木耳,补血、润肺,益气强身,被誉为“素中之荤”,营养极为丰富。 黑木耳炒芹菜具有补肝肾、降血压之功效。
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步骤1/17
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准备食材,黑木耳提前泡发,虾去头,去皮,去虾线。(黑木耳和白虾我是在'豆果商城'买的,特别好。
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步骤2/17
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芹菜洗干净切段。
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步骤3/17
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将芹菜焯水: 锅中加入水烧开,倒入芹菜大火煮1分钟立即捞出过冷水。
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步骤4/17
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大蒜去皮,放入无线绞肉机中搅碎。
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步骤5/17
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起油锅,加入蒜末炒出香味。
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步骤6/17
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再加入虾仁煸炒至变色,加入料酒翻炒。
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步骤7/17
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再加入泡发的黑木耳翻炒。
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步骤8/17
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加入鲜露。
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步骤9/17
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按个人口味加入盐,小火翻炒2分钟。
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步骤10/17
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再加入焯水的芹菜。
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步骤11/17
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加入1汤勺纯净水,中火翻炒1分钟。
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加入白砂糖提鲜。(可以根据个人喜好,不加也可以)
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步骤13/17
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盛出装盘。
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步骤14/17
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撒上熟白芝麻,红辣椒圈点缀。
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步骤15/17
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成品图。
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步骤16/17
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简单快手小炒,营养均衡。
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最后一步
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开动了呦~
可以按个人喜欢调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-09
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