咸蛋黄焗小龙虾
在盒马鲜生买了不少小龙虾,除了卤制的,剩下一部分可以做咸蛋黄焗虾龙虾,孩子们也都爱吃,可以算是娃的下饭神器
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
如果是生的咸蛋黄,可以先用锅蒸熟,如果是熟的咸蛋黄,可以跳过这步
-
步骤2/13
点击查看大图
咸蛋黄叉子碾碎
-
步骤3/13
点击查看大图
小龙虾要挑选鲜活的白腮虾
-
步骤4/13
点击查看大图
从尾部的中间尾鳍向虾背方向掰一下,轻松抽出沙线
-
步骤5/13
点击查看大图
刷洗干净
-
步骤6/13
点击查看大图
放入姜片水没过小龙虾,将小龙虾煮一下
-
步骤7/13
点击查看大图
去掉虾头部,剥去虾壳,只留尾部一点,然后用淀粉拌匀,使淀粉均匀裹住每一只小龙虾
-
步骤8/13
点击查看大图
裹好淀粉的小龙虾先下锅煎一下
-
步骤9/13
点击查看大图
煎至表面金黄上色,取出
-
步骤10/13
点击查看大图
利用锅内的虾油,把捣碎的咸蛋黄下锅翻炒
-
步骤11/13
点击查看大图
咸蛋黄炒至起泡沫,放入小龙虾
-
步骤12/13
点击查看大图
翻炒至咸蛋黄均匀裹住每个小龙虾
-
最后一步
点击查看大图
装盘盛出,可以撒上喜欢的香料,我放的是椒盐和少许的干罗勒
1.小龙虾最好要选鲜活的,反复清洗干净
2.最好是煮一下,这样很容易就能剥开小龙虾壳
3.如果咸蛋黄不够咸,可以适当放盐调味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
咸蛋黄焗小龙虾的相关分类
咸蛋黄焗小龙虾的相关推荐
-
咸蛋黄小龙虾
472928人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35349053人看过 -
蒜泥小龙虾
6752043人看过 -
#最爱盒马小龙虾#咸蛋黄小龙虾
132978人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3884265人看过 -
一看就会的咸蛋黄小龙虾
40516人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10146492人看过 -
青椒酿虾肉
320166人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2359755人看过 -
「咸蛋黄焗虾」咸蛋黄的美味,虾知道!
488334人看过 -
没有鱼的鱼香肉丝,却是餐桌上最下饭的那道菜。
6881818人看过 -
鱼香茄子
49115094人看过