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辣椒炒鸡肉的做法

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辣椒炒鸡肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡肉

、

青红辣椒 4个

、

姜

、

蒜瓣三片

、

蒜叶

、

骨头汤

、

蚝油

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡肉切好放水中水开了一遍后捞上来鸡肉半熟
步骤2/6 点击查看大图
准备好佐料
步骤3/6 点击查看大图
中大火煎鸡油煎好后关火把油倒出
步骤4/6 点击查看大图
锅内留有一些油倒入鸡肉中小火放一勺半盐翻炒再加一勺盐翻炒放入红辣椒姜蒜大火翻炒
步骤5/6 点击查看大图
倒入一锅骨头汤/水盖上锅盖大火闷煮8分钟左右
最后一步点击查看大图
打开锅盖放入青辣椒蒜叶倒入一勺盐继续盖上盖子大火闷煮两分钟然后－中火打开盖子倒入料酒一勺蚝油开盖煮一分钟后进行翻炒一分钟出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-08

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