鱼香土豆丝|爽口开胃
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步骤1/6
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土豆刨成丝
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步骤2/6
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放入大碗中,加清水浸泡,洗去表面淀粉后滤干水
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步骤3/6
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青黄椒、胡萝卜、木耳切丝,姜片切成丝、大蒜切片,泡椒切段,葱切小段
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步骤4/6
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取一个碗,倒入酱油、香醋、料酒、白糖、淀粉和水,搅拌均匀
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步骤5/6
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热锅下油,爆香葱姜蒜和泡椒,再加入郫县豆瓣酱炒至出红油
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最后一步
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加入土豆丝、青黄椒、胡萝卜和木耳,翻炒至接近断生,倒入调好的酱汁翻炒均匀,起锅前撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
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