腊肠鱼刺松茸汤
我家老人和孩子都喜欢喝汤。不管是煲汤还是煮汤。基本每周都会喝几次汤。尤其是鱼刺松茸汤味道特别的鲜美。每次都会喝个精光。春季给孩子多喝这个汤,健脑益智,提高免疫力还补钙。这次用冰糖腊肠煲汤,味道更香醇。一锅都不够喝了。汤看着都有食欲特别的清爽
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步骤1/9
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准备好做汤的主要食材。
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步骤2/9
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冰糖腊肠打开包装袋里取出,冲洗一下。放在锅里大火蒸15分钟即可。
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步骤3/9
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蒸的腊肠放冷,切成片做汤。看看是不是很诱人啊!口感微甜不咸很好吃。
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步骤4/9
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冷冻的松茸解冻,冲洗一下。用手撕成条状。
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步骤5/9
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鱼刺需要泡10个小时,泡之前要冲洗干净,这样泡鱼刺的水就可以留下来做汤用了。
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步骤6/9
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泡发的鱼刺,用手撕成条状。
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步骤7/9
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锅里放一碗鸡汤,烧开了再把松茸鱼刺,放进锅里煮汤。
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步骤8/9
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煮开锅的汤里加冰糖香肠和盐。混合下酒出锅了,因为腊肠是熟的。
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最后一步
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贴士:
1,鱼刺一定要到大超市选购有可信的商家,买正品,现在假货太多了。
2,松茸新鲜的做汤最好,东北这个季节只能用速冻的了。
3,冰糖腊肠吃过很多种了,感觉这个牌子的质量不错,蒸出来的腊肠口感不咸微甜,纯肉的口感Q弹有嚼头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
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