红豆饼
放假在家,给小孩做些点心。
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步骤1/15
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将水油皮和油酥分别揉好,醒半个钟
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步骤2/15
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醒的过程中将红豆馅,绿豆馅分成三十等份
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步骤3/15
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将水油皮和油酥也分成三十份
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步骤4/15
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把油酥包入水油皮里面
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步骤5/15
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将包好的粉团用擀面杖擀开
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步骤6/15
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再从上往下卷起
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步骤7/15
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醒二十分钟
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步骤8/15
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再次擀开
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步骤9/15
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再次醒二十分钟
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步骤10/15
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包入绿豆馅
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步骤11/15
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用手压平放烤盘,烤箱预热十分钟,我放的温度180左右烤十五分钟
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步骤12/15
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烤完一面后翻面再烤十五分钟
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步骤13/15
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出炉了,温度有点高了,所以180度够了
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步骤14/15
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咬一口,酥皮掉了一地,不混酥,层层分明
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最后一步
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缺点是外层不够甜,下次可以加多点糖
我红豆,绿豆都是自己炒的,提前泡六个钟放高压煲加糖压软,再放料理机打成细腻的馅,再放不沾锅炒到抱团即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
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