宝宝辅食｜没有羊的南瓜羊羹
最早的羊羹其实确实是用羊肉熬制的，经久熬的羊羹因其中饱和脂肪酸含量很高，油脂凝固点高，当羹汤冷却时会凝成固体，因方便携带而广为流传，后来羊羹随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。传统的原味羊羹以红豆为主要材料制成，今天我们换成甜甜的南瓜，做出来的羊羹香甜嫩滑，很适合宝宝。
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步骤1/6
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南瓜切块隔水蒸熟;
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步骤2/6
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再把蒸熟的南瓜放入破壁机中，选择【点动】功能搅打成南瓜泥；（大宝宝可适当加入糖搅拌均匀）
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步骤3/6
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吉利丁片用冷水泡软，隔水加热融化成液态；
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步骤4/6
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把吉利丁与南瓜泥混合均匀；
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步骤5/6
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倒入方形容器里冷却，将做好的南瓜羊羹放入冰箱冷藏2小时以后,即可切块食用。
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最后一步
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天气燥热的时候，宝宝就怀念这一口~香甜软糯，超赞！
1.吉利丁片可以等量替换为吉利丁粉，1片=5g。
2.大宝宝可适当加入糖搅拌均匀，南瓜本身也够甜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-08
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