虾仁小米杂豆粥

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阳光明媚的春天，多晒太阳常吃它，补钙钙长高高~ 清明小长假，杭州的天气简直好到爆啊，阳光明媚；西湖边，小区公园里，到处都能看到带宝宝出游的爸爸妈妈。挤是挤了点，孩子阳光下奔跑的身影自由而快活，春天趁着太阳还没有那么燥热，多给宝宝晒晒吧，对孩子补钙有好处哦。我们今天的食谱也和补钙相关，助力宝宝春季补钙哈哈。虾的钙含量丰富，口蘑有助于钙的吸收，在加上维生素含量丰富，味道清香的马兰头，真的是营养又好吃，快快试试吧~ 白蘑菇中含有多种矿物质，其中锌的含量较为突出；而且白蘑菇中含有维生素D2，可在身体中转化成维生素D3，可以促进钙吸收。虾仁则可以提供丰富的优质蛋白。马兰头是春季最常见的野菜，它含有多种矿物质和维生素，还含有芳香类植物素，有助于开胃醒脾。食谱中用到了豆米组合，蛋白互补的一周粥米。利用豆类和米类的蛋白质互补作用，提高谷物蛋白质的利用率。并精选快熟杂小豆，实现豆米同煮，并减少宝宝胀气概率。适合年龄：10个月以上难度：易用具：煮锅、碗、刀、砧板等

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

宝宝杂粮粥米/小米 15—20g

、

鲜虾 3—5只

、

口蘑 30g

、

马兰头 15g

、

牡蛎粉少许

、

有机核桃油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
马兰头和口蘑清洗干净，马兰头切碎，口蘑切成小丁。
步骤2/8 点击查看大图
鲜虾洗净，去头去尾剥壳，用牙签从虾壳二节处挑出泥线，切成粒备用。》虾壳二节处是泥线最韧的地方，比较容易挑，一般情况下，可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线，剥出虾肉。
步骤3/8 点击查看大图
将杂粮米放在筛子上，用清水简单冲洗
步骤4/8 点击查看大图
将粥米放入锅中，加入大概适量的饮用水。》小芽一般用明火或者电陶炉煮粥，会放10倍左右的水，最终出来的粥是比较粘稠的，如果喜欢稀一点的粥，可以多加点水。
步骤5/8 点击查看大图
中火煮，水开后加入口蘑后转中小火，继续炖煮25分钟左右，此时粥米基本都已经熟烂粘稠了。放入虾仁。
步骤6/8 点击查看大图
虾仁变色后，放入马兰头。
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀后，大概1-2分钟即可出锅；不要炖很久哈，蔬菜会变黄的。
最后一步点击查看大图
放入少许牡蛎粉调味，在加上一点有机核桃油，马兰头的香味溢出来，快快开吃吧，小心不要烫到哦

小贴士

虾的营养价值：虾营养丰富，富含蛋白质和钙、镁等对宝宝有益的营养成分。还含丰富维生素A，以及能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质。且其肉质松软，易消化，宝宝吃很合适。如果是第一次给宝宝吃，妈妈们注意少量食用观察是否过敏。

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发布于 2019-04-08

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