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12M＋这才是菠萝最正确打开方式，酥到渣了，闺女一个劲的夸好的做法 点击查看大图

12M＋这才是菠萝最正确打开方式，酥到渣了，闺女一个劲的夸好

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笨笨团子的宝宝食谱

菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，因此我用盐水泡过后，再经过高温处理成馅料，这样能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。 而更诱人的打开方式是我利用菠萝为馅做成派。无论大人还是小孩，在热腾腾满溢着果香和奶香的酥皮面前，都会忍不住流口水。今天分享一道减糖减黄油版的菠萝派做法，保持美味的同时，让家人和孩子吃起来更健康哦 我是一个两个小宝宝的老妈子， 平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐，现在大宝宝上幼儿园了，终于腾出点时间，把平时给宝宝做过的辅食整理出来，如果想不出给宝宝吃什么的时候就私我：fushi1025，大家互相交流，说不定灵感就来了
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
低筋面粉 150克（派皮）
、
黄油 60克（派皮）
、
砂糖 15克（派皮）
、
牛奶 45克（派皮）
、
菠萝 200克（馅）
、
砂糖 5克（馅，，这个量不甜哦，糖量大家可根据自己喜好调整））
、
黄油 10克（馅）
、
玉米淀粉 5克（馅）
、
低筋面粉 5克（馅）
、
水 15克（馅）
、
全蛋液 适量（刷表面）
烹饪步骤
小贴士

1､做馅的时候，菠萝可以不用打成汁，稍大有一定咀嚼能力的宝宝，可以直接切成丁，省去打成汁这一步 2、包馅的时候，皮不要压得太薄，压太薄会浪费派酥酥的口感，封口时，边留出最少3厘米空间，压实，以免烤的时候，馅溢出来哈 3､馅料的糖量，大家要根据自己买的菠萝以及自己的喜好来决定用糖量，可以边做边尝，酌情加点糖哈，因为我笨笨喜欢偏酸的口味。大家可以尽量买凤梨，凤梨相对没有菠萝酸，用盐水浸泡一下，能去酸！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-08

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