鲜芋仙
最近天气一下子到了夏天的感觉,做上一碗鲜芋仙,既有饱腹感又能解渴,简直爽爆了
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步骤1/17
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红豆加冰糖提前煮熟备用
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步骤2/17
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黑白凉粉按说明书做好送入冰箱冷藏备用
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步骤3/17
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西米煮15分钟闷15分钟,直至完全变透明,(如果还有白心再继续煮几分钟再焖,西米直接煮熟是很难的基本都是一边煮一边焖才能快速煮熟哦)熟透之后过冷水备用
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步骤4/17
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接下来开始蒸南瓜紫薯
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步骤5/17
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南瓜水分比较多,小火炒干一点再揉
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步骤6/17
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准备30g木薯粉,分次加入南瓜里,揉成团,湿了再加粉,干了加开水,我这200g南瓜加了48g木薯粉,你们根据南瓜水分而定
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步骤7/17
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紫薯用同样的方法揉成团,因为紫薯比较干,我用了30g木薯粉,加了大概30g左右开水
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步骤8/17
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切成小段,裹上木薯粉,备用
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步骤9/17
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同样切成小段,裹上木薯粉,备用
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步骤10/17
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吃不完的放入冰箱冷冻保存
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步骤11/17
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芋头蒸熟
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步骤12/17
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开始煮芋圆,两种口味分开煮以免被染色,煮至鱼圆飘起说明熟了,捞出过冷水
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步骤13/17
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煮好之后撒两勺红糖拌匀
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步骤14/17
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开始组装:黑白凉粉切小块垫底
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步骤15/17
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依次将,红豆,芋圆,芋头,西米加进来
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步骤16/17
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最后加入牛奶或椰奶,红糖
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
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