鲜芋仙(红豆芋圆薏仁凉粉)
自己在家做鲜芋仙!
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步骤1/13
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把红豆和薏仁用水泡上,做好是提前一天就泡起来。(我忘了照薏仁啦,你们要记得放哦!)
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步骤2/13
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红豆和薏仁煮起来(薏仁我后来才想起来放里面,现在里面只有红豆),用凉水煮就可以,冰糖可以在中途放进去,一定要边煮边尝味道,根据自己的喜好加糖,稍微甜一点没关系,因为要加的其他东西都没什么甜味。
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步骤3/13
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地瓜切薄一点,上锅蒸大概十分钟,用筷子插一下,看到番薯很软很容易插进去就是熟了,取出后立刻捣碎。
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步骤4/13
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打碎之后大概这样,我喜欢用打蛋器和刮刀打碎,比较方便。
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步骤5/13
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之后就开始一点一点的加木薯粉,一直搅啊搅,揉啊揉。
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步骤6/13
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揉成这样就可以了!不沾手光滑一些就可以。
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步骤7/13
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在面板上放点面粉,开始搓条。
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步骤8/13
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搓完条之后切块,把上面都撒些面粉滚一滚,这样比较不容易沾。
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步骤9/13
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煮到芋圆浮起来之后捞出来,放到凉水里备用。
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步骤10/13
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把凉粉从罐里倒出来!好可爱!
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步骤11/13
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切成一块一块,里面放点牛奶,之后等红豆煮熟,如果喜欢热的就不要放凉粉,直接把红豆薏仁汤倒在里面;如果喜欢凉的,就把红豆牛奶冻一会,凉了之后倒进去!
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步骤12/13
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这是热的那款,上面再倒点炼奶,就可以开吃啦!
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最后一步
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这款是冷的但没有冰。(把红豆汤放冰箱里冷冻一会就可以了)
我做菜特别慢,可能你们做的会比我快哦,不用看上面的时间哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-30
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