蔬菜粗粮粥
食谱名:蔬菜粗粮粥 参考月龄:10个月以上 小米有“代参汤”的美称,能提高免疫力,和蔬菜一起熬成粥,香滑爽口,宝宝生病没胃口的时候都能吃上一大碗。
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步骤1/11
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准备食材:南瓜30克,小米30克,小白菜15克。
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小米放入清水中,浸泡1小时。»小米提前浸泡,煮出来的粥会更加软糯。
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南瓜切丁。»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。
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步骤4/11
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把小米、南瓜丁倒入奶锅中,再加入500毫升清水。»妈妈们尽量一次性把水加足,这样煮出来的粥口感更好,不会粥水分离。
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盖上盖子,留一条缝,中火煮30分钟。»盖子留缝,可以防止粥水外溢。
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步骤6/11
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另起一锅烧水,水开后倒入小白菜,焯水3分钟。»蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残余。
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步骤7/11
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小白菜菜梗斜切,菜叶切丝。»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维,方便宝宝咀嚼与消化。
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步骤8/11
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菜梗倒入煮好的小米锅中,煮3分钟。
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倒入菜叶。»由于蔬菜的耐煮性不同,所以放入的先后顺序也不一样。
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步骤10/11
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继续煮2分钟就好啦~
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最后一步
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金黄的粥面,点缀着绿绿的菜叶,尝一口,甜甜的,糯糯的,胃里暖暖的,瞬间就充满活力啦!
●南瓜换成红薯、山药也是可以的哦,做出来也是非常好吃哒。
●这碗粥平时也可以拿来给宝宝吃哦~还能提高宝宝免疫力呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
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