香滑豆浆鱼片
豆浆也能煮鱼?第一次看到的时候我都惊呆了~事情是这样的,每天早上我都会早起,给自己和家人做个豆浆当早餐。上班的路上偶然看到一家餐厅出了一款豆浆鱼片,我就试着自己做了一下,没想到格外好吃呢!~
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步骤1/7
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40g黄豆清洗后放入豆浆机,开启干豆模式,制作成600g豆浆。
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步骤2/7
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鲈鱼切片,放入适量鸡蛋清、1大勺蚝油、1大勺料酒、1勺盐、1勺玉米淀粉抓捏均匀腌制30分钟以上。
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步骤3/7
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将适量白萝卜片煮熟,铺在砂锅中
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步骤4/7
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将鱼骨鱼肉烫熟,铺在白萝卜上
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步骤5/7
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在铺上煮熟的杂豆粒
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步骤6/7
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在砂锅中撒上2小勺盐、2小勺鸡粉、5g花椒油、1大勺老干妈、适量虾米、适量紫菜。
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最后一步
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这时候豆浆已经做好啦,把热豆浆倒入砂锅中,放上香菜就完成啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-08
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